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2020-3-14

  人民网北京1月2日电近年来随着经济快速发展人们生活水平不断提高猪肉消费逐渐增多传统养殖方式已经不能满足需求以适度集约化为特征的现代养殖业应运而生。但是对现代养殖业人们却有着一些似是而非的认识。为了澄清这些认识让人们可以放心食用猪肉农业部小编请到了几位院士大咖来科普一下!

  问题一:猪吃的饲料有管理要求吗?

  中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所畜牧健康养殖中心主任印遇龙介绍说养殖中给猪饲喂营养均衡的饲料是猪能健康生长的一个重要因素。饲料由饲料原料与饲料添加剂组成。我国使用的饲料原料与饲料添加剂均实行许可制即批准允许的方可使用未批准或禁用的均不可使用。农业部发布有〖饲料原料目录〗并不定期进行更新。目录之外的物质用作饲料原料的应当经过科学评价并由农业部公告列入目录后方可使用。

  饲料添加剂是饲料中用量少但作用很大的饲料成分没有饲料添加剂就无法配制出既满足动物需求又营养平衡的饲料。添加剂可分为营养性添加剂、一般性添加剂与药物添加剂三类在饲料中比重一般不会超过4%比例高了饲养成本提高对养殖户来说并不划算。传统的单一饲料只能解决生猪的“吃饱”问题而营养性添加剂主要是解决生猪“吃好”的问题。在饲料中添加适量药物添加剂可以有效防控生猪的常见性、多发性疾病国家制定有严格的〖饲料药物添加剂使用规范〗并依照〖兽药管理条例〗的规定执行。我国明令禁止在饲料中添加苯巴比妥等镇静催眠、抗惊厥类药物。通过添加安眠药让猪多睡少动、快速长肥是没有必要的因为圈养的生猪本身活动量就很少没必要使用镇静剂。

  为了保证饲料的质量与安全农业部每年都在全国进行饲料质量安全例行监测工作。2017年上半年抽检各类商品饲料合格率为96.43%。可以说我国饲料产品总体上是安全可靠的畜牧养殖业可持续健康发展是有保障的。

  有人说养猪的人会在饲料中添加尿素、砷制剂与铜这种说法是不准确的。尿素、砷制剂与铜都有相应的限制性规定不得随意使用。尿素是一种高氮化肥可以被牛、羊等反刍动物瘤胃微生物所分泌的脲酶分解被合成蛋白质从而被吸收消化而猪没有瘤胃尿素中的氮不能被吸收利用用量过大甚至会造成生猪中毒死亡。铜在饲料中适量添加能促进猪的生长具体标准为每1000公斤饲料中铜制剂添加量不能超过200克。此外还有传言说在猪饲料中加入无机砷猪会显得皮肤红润、毛发光亮这种说法犯了常识性的错误。饲料中加入的是有机胂而不是无机砷。有机胂对于提高饲料利用率、增强抗病能力有着明显作用。目前除中国外美国等很多国家也批准将其作为饲料添加剂。有机胂会从粪便排出在生猪的机体组织中残留极低。而无机砷是剧毒物质俗称砒霜会造成生猪死亡是不允许在饲料中添加的。

  问题二:猪长得快是被催肥的吗?

  中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生表示现代猪长的快主要得益于种猪遗传育种科技的进步。在1万多年的驯养过程中猪发生了许多变化:繁殖性能有了提高生长速度变得更快肉的品质有所改变。目前我国绝大部分猪是从国外引进的杜洛克、长白与大白等品种杂交而生的这类商品猪具有节省饲料粮食(土猪吃4斤饲料长1斤肉、现代杜长大商品猪吃2.8斤饲料长1斤肉)、生长速度快(土猪一般8个月能长到75公斤杜长大商品猪6个月就能长到120公斤)、瘦肉产量高(土猪瘦肉产量比例一般在40%左右而杜长大商品猪瘦肉产量比例可达60%以上)、体型大等优势。优质品种生猪160天左右出栏很正常国外更好品种的猪出栏周期更短。

  饲料质量的提高也起到了非常重要的作用。现代饲料科学技术的应用推动我国配合饲料转化率明显提高由4:1提高到3:1。过去养一头猪需要一年的时间现在6个月就可出栏这与营养均衡的饲料与养殖技术进步是分不开的。。

  此外通过改善养殖环境实施畜禽粪污无害化处理逐步解决了重大疫病与抗生素残留等问题猪的生长周期逐渐缩短猪可以长到100公斤左右。

  问题三:猪生病也要打针吃药吗?这些药安全吗?

  中国工程院院士、中国农业大学动物医学院教授沈建忠指出生猪在养殖中发病必要的治疗用药是不可避免的在美国、欧盟等养殖技术发达国家也是如此。给猪用的是兽药通常情况下为了预防健康猪群感染传染性疾病风险养殖者会针对具体病种注射预防用疫苗。针对口蹄疫等重大动物疫病由国家采取强制免疫措施统一预防控制该类风险;在生猪发生群体细菌性疾病或其他群体疾病时养殖者一般会在兽医指导下饲喂治疗性兽药防治疾病;针对生猪个体如外伤、难产等情况一般要由兽医进行专门治疗。

  兽药是推进养殖业安全生产与健康发展过程中不可或缺的重要投入品。依据〖动物防疫法〗与〖兽药管理条例〗动物养殖过程中用药须遵守相关规定。一是要使用国家批准的、质量符合要求的兽药不得使用禁用兽药或化合物;二是不得使用人用药也不得在饲料或饮水中使用激素类药物;三是凭执业兽医处方使用兽用处方药;四是严格按照兽药使用说明书规定的动物品种、适应症、用法用量等内容使用兽药严格执行停药期规定;五是养殖场/户要建立规范的用药记录。

  目前我国从未批准过激素类药物用于动物促生长已批准的激素类药物主要用于治疗种畜繁殖与产科疾病这与欧盟的规定是一致的。截至目前农业部只批准了土霉素等10多种抗生素可作为药物饲料添加剂使用并严格规定了使用的动物品种、用法用量、停药期等规定内容与国际标准基本接轨。

  问题四:猪肉到底可不可以放心吃?

  农业部农产品质量标准研究中心研究员钱永忠强调农业部每年对猪肉中可能存在的药物残留及瘦肉精等非法添加物进行国家农产品质量安全例行监测工作。2017年前三季度猪肉质量安全监测合格率为99.8%。针对人们担心的抗生素、瘦肉精、注水肉等问题农业部门进行了兽用抗生素、瘦肉精等专项整治行动与生猪屠宰监管“扫雷行动”重点打击兽药中非法添加、超范围超剂量使用兽药、私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法违规行为严防、严管、严控质量安全风险。应该说总体上我国猪肉产品质量安全是有保障的消费者可以放心消费。

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  腾讯体育讯北京时间5月8日凌晨2017-2018赛季斯诺克世锦赛落下帷幕在最后的决赛中“金左手”威廉姆斯18-16击败“巫师”希金斯继2003年后时隔15年克鲁斯堡再度捧杯同时也是个人职业生涯第3个世锦赛第一名将收获42万5千镑(约366万人民币)第一名奖金。

世锦赛:威廉姆斯18-16希金斯

  比赛焦点

  1.希金斯达到30冠大关:“巫师”希金斯本赛季连夺印度赛与威尔士赛第一名职业生涯排行赛第一名数达到30个。

  2.威廉姆斯重回巅峰:前几个赛季世界排行大幅下滑的威廉姆斯本赛季连夺北爱赛与德国赛两个排行赛第一名重新回到巅峰状态。

  3.75三杰第二次会师世锦赛决赛:希金斯世锦赛连胜塔猜亚、利索夫斯基、特鲁姆普与威尔逊威廉姆斯则是击败罗伯逊、米尔金斯、卡特与霍金斯“75三杰”继2001年后第二次会师世锦赛决赛。

  夺冠意义

  43年的威廉姆斯与42年的希金斯本场决赛是世锦赛移师克鲁斯堡后首次由两位超过40年的选手争夺第一名。威廉姆斯拿下本届赛事第一名后43年的年龄成为克鲁斯堡近40年来最年长的第一名。威廉姆斯继2003年后时隔15年夺世锦赛第三冠也是15年来首个三大赛第一名威廉姆斯排行赛第一名数达到21个。

  晋级之路

  威廉姆斯首轮轰出三杆破百10-5击败吉米罗伯逊第二轮中威廉姆斯13-7击败了此前淘汰罗伯逊的老将米尔金斯。八强中威廉姆斯遭遇此前淘汰奥沙利文的卡特威廉姆斯轰出四杆破百13-8获胜闯进半决赛。半决赛遭遇霍金斯威廉姆斯整场落后的情况下最后连胜三局17-15逆转获胜闯进决赛。

  比赛过程

  在前三阶段的比赛中威廉姆斯取得4-0领先开局此后希金斯完成三杆破百一度总分追成7-7平此后威廉姆斯再度掌控主动权在第二阶段与第三阶段开局取得一波连胜7局的高潮总分14-7领先此后尽管希金斯状态稍有起色但前三阶段战罢威廉姆斯总分15-10遥遥领先。

  决赛最后一个阶段第二十六局中威廉姆斯拼进中袋小角度红球随后反切底袋黑球失误送出机会随后希金斯上手连续得分单杆连得131分破百清台拿下这局总分追成11-15落后。

  第二十七局中威廉姆斯开球后母球碰蓝球漏机会希金斯打进红球后顶袋黄球不进威廉姆斯抓住机会上手得分单杆58分后打中袋红球失误希金斯随后抓住机会上手单杆67分清台完成单局逆转好戏连胜两局总分12-15落后。

  第二十八局中希金斯安全球出现严重失误直接漏中袋机会威廉姆斯上手连续得分47-0后叫位失误中断。安全球希金斯漏底袋机会手感下降的威廉姆斯进攻底袋红球不进希金斯架杆打进高难度贴库红球上手随后单杆82分再度清台拿下这局连胜三局总分13-15再度缩小分差。

  第二十九局中开球后希金斯手感持续回升长台拼进组合球上手随后贴绿球一度让威廉姆斯罚分。希金斯再度上手后取得52-0的领先斗安全球中希金斯失误母球碰到咖啡球直接漏机会此时已经全无手感的威廉姆斯没能打进底袋红球希金斯再度上手超分胜出这局连胜四局总分14-15仅仅落后一局。

  第三十局比赛中希金斯率先通过长台获得机会随后简单中袋粉球打丢威廉姆斯获得绝佳上手机会连得47分后底袋大角度红球再次失误中断。希金斯打进顶袋红球上手随后单杆67分打到粉球超分拿下这局连胜五局后希金斯总分追成15-15平。

  第三十一局中希金斯拼长台不进直接漏底袋机会威廉姆斯上手连得41分后打丢中袋红球。随后防守争夺中希金斯拼长台不进留下机会威廉姆斯上手一杆打到超分止步了连续丢分的颓势后威廉姆斯16-15再度夺回领先优势。

  第三十二局中威廉姆斯长台拼进连得4分后打丢中袋粉球希金斯绝佳机会下连得14分后中袋红球不进。威廉姆斯一杆精准的长台拼进再度上手随后单杆破百清台拿下这局总分17-15领先率先拿到决赛的赛点。

  第三十三局比赛中希金斯安全球失误直接漏底袋袋口红球威廉姆斯长台打进红球后随后打进中袋袋口蓝球入局。威廉姆斯巨大压力下这杆进攻连得63分后打丢底袋超分粉球希金斯随后抓住机会清台逆转拿下这局挽救赛点16-17落后。

  第三十四局比赛中威廉姆斯长台拼进红球后没能叫位黑球缠斗中威廉姆斯又打进一颗红球高难度红球上手单杆69分超分后打丢顶袋咖啡球。希金斯尝试追分威廉姆斯长台拼进红球拿下这局。最终威廉姆斯18-16击败希金斯时隔15年再夺世锦赛第一名收获个人职业生涯第三个世锦赛第一名排行赛第一名数达到21个。(狂野之城)

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